Malvani Thali - DOT-Maharashtra Tourism

  • A-AA+
  • NotificationWeb

    Title should not be more than 100 characters.


    0

WeatherBannerWeb

Asset Publisher

Malvani Thali

Districts / Region

ମା ୱାନ୍, ସିନ୍ଧୁଦୁଗଣଜିଲ୍ଲା, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ଭାରତ |

Unique Features

ମା ଭାନିଥାଳିମୁଖୟତଃ ଆଞ୍ଚଳିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦୟ ବଗଣଶର ଆସିଥାଏ | ଥାଳି ର ଆେରିକ ଅଥଣଶହଉଛିଏକ ଶପଲଟ୍, କିନ୍ତୁଏଠାଶର ଏହା ଏକ ଖାଦୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦୟ ପଦାଥଣଶର ପରପି ୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ଶପଲଟ୍ ଭାବଶର ବୟବହୃତ ହୁଏ | ଅଣ ୋକାହାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତିପାଇଁଏହା ଜଣାେୁଣା |
  • Image
  • Image
  • Image

Ingredients and Short Recipes

ମା ଭାନିଶରାଶଷଇଶର ନଡଆି କୁ ଉଦାର ଭାବଶର ବିଭିନ୍ନ ରୂପଶର ବୟବହାର
କରାଯାଏ ଶଯପରିକିଶକାରା, େୁଖି ା ଶକାରା, ଭଜା, ନଡିଆ ଶପଷ୍ଟ୍ ଏବଂ ନଡିଆ
େୀର | ଅଶନକ ମସ ାଶର େୁଖି ା ାଲ୍ ଙ୍କା ଏବଂ ଅନୟାନୟ ମସ ା ଶଯପରିକି
ଧନିଆ ମଞ୍ଜି, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଜିରା, ଅଶଳଇଚ, ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣ ଅନ୍ତଭୁଣକ୍ତ | ଶକଶତକ
ପାତ୍ରଶର ଶକାକୁମ୍, େୁଖି ା ଶକାକୁମ୍ (ଆମସୁଲ୍), ତାମ୍ର, ଏବଂ କଞ୍ଚା ଆମବ (କରୀ) 
ବୟବହାର କରାଯାଏ | ମା ଭାନିମସ ା େୁଖି ା ପାଉଡର ମସ ାର ଏକ ରୂପ, ୧୫
ରୁ୧୬ େୁଖି ା ମସ ାର ମିଶ୍ରଣ |
ମା ଭାନିଥାଳିଶର ସାଧାରଣ ରୁଟିଏବଂ ୋକାହାରୀ ଖାଦୟ ନାହିଁ| ଥାଳିଶର ମୁଖୟ
ଉପାଦାନ ଶହଉଛିଚାଉଳ | ମା ଭାନିରୁଟିମଧ୍ୟଶର ଶ ାକପ୍ରିୟ ଶହଉଛିଆଶମବା ି, 
ଗାଭାଶନ, ଭାକ୍ରିଚାଉଳ ଏବଂ ୱଶଡ ଶର ନିମିତ ତିଶନାଟି| ଚିଶକନ୍ କିମବା ମଟନ୍
ସହିତ ଖାଇବା ପାଇଁୱଶଡ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରସ୍ତୁତି| ଚିଶକନ୍, ମଟନ୍ କିମବା ସାମୁଦ୍ରିକ
ଖାଦୟର ଅଧିକାଂେ ଅଣ-ୋକାହାରୀ ଶରସିପିଶର ନଡିଆ, ଅଦା, ରସୁଣ ଏବଂ
ପାଉଡରଶର ନିମିତ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଶଗ୍ରଭିଅଛିଯାହାକୁ‘ମ ଭାନିମସା ା’ କୁହାଯାଏ | 
ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ମଧ୍ୟଶର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ସହିତ ଚଙ୍ଗିୁଡିଏବଂ ଶ୍ରଦ୍ଧାଶର
ତିଆରିଆଚାର ଅଛି|
ୋକାହାରୀ ଖାଦୟ କଳା ମଟର (କା ା ଭାଟାନା) ବୟବହାର ପାଇଁ ଜଣାେୁଣା | 
ଶସା କଡିଶହଉଛିମା ଭାନିଥାଳିର ଆତ୍ମା | ଶଭାକ ପାଇଁମୁଖୟ ଉପାଦାନଗୁଡକି
ଶହଉଛିନଡିଆ େୀର ଏବଂ ଶକାକୁମ୍ | ଶସା କଡିମା ଭାନିଖାଦୟର ଏକ ଆବେୟକ
ଅଂେ |

History

ମା ଭାନଶର ଏହିଶରସିପିଗୁଡକିର ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପର୍ତ୍ିଚିହ୍ନଟ ଶହାଇପାରିବ ନାହିଁ| ଏଗୁଡକି ଶହଉଛିପାରମ୍ପାରିକ ଶରସିପିଯାହା ସମୟ ସହିତ ବିକେିତ ଶହ ା |

Cultural Significance

ମା ଭାନିଥା ିମା ଭାନର ଏକ ସାଂସ୍କୃତିକ ପରିଚୟ | ଏହାକୁବିଭିନ୍ନ ସମୟଶର ପରିଶବଷଣ କରାଯାଏ | ଉତ୍ସବ, ପବଣପବଣାଣିକିମବା ବିଶେଷ ଉତ୍ସବ ସମୟଶର ଥାଳିଶର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିଶଯାଗ କରାଯାଇଥାଏ |