Sitafal

Districts / Region

ধারুর তালুকা, শৈড জেলা, মহারাষ্ট্র, ভারত।

Ingredients and Short Recipes

কাোডনআডপল শুষ্ক ভূশম অঞ্চডল একটি গুরুত্বপূণ নসসল এৈ
আডমশরকার গ্রীষ্মমন্ডলী অঞ্চডলর স্থানী সসল। ঔরোৈাদ
জেলা ২৬০৩ জহক্টর েশমডত কাোডনআডপল িাি করা হ ।
মাশিডেে নমুনা নকিা জেলা, তহশসল, গ্রাম এৈ কাোডন
আডপল িািীডদর শনৈ নািডনর েনয ৈযৈহার করা হড শেল।

ৈসন্তরাও নাড ক কৃ শি শৈদযাপী মারা ও া়ো কাোডনআডপল
শনড গডৈিণা কডরডে এৈ মারা ও া়ো, শৈডিি কডর ঔরোৈাডদ
ৈাশণিেযক সসল শহডসডৈ স্থানী কৃ িকডদর মডধয েনশপ্র হড ডে।
এখান জেডক শৈডের শৈশভন্ন স্থাডন কাোডনআডপল রপ্তাশন করা
হ । ৈীড শৈডিি কডর সীতাসডলর েনয শৈখযাত যার সডল সল
পাকার পর উডেখডযাগয বৈশিষ্ট্য জযমন আ শিকভাডৈ িকিডক
ত্বক এৈ গ ন সহ একটি জমািা জগালাকার ৈশহভনাগ। জভতরিা
মসৃণ এৈ মখমডলর সডে সাদা ৈা হলুদাভ। এই অঞ্চডল এই
সডলর উপর শভশত্ত কডর বতশর শৈশভন্ন পণয রড ডে।

History

ভারডতর মধযযুগী সম জেডক এর প্রিলন শেল, কাোডনআডপল ৈা সীতাসডলর উডেখ আইন-ই-আকৈরীডত করা হড ডে এৈ মানুডির িরীরডক িীতল করার গুণ জেডক এর এই নামকরণ হড ডে। 'িীি' িডব্দর অে ন ান্ডা এৈ 'সল' মাডন সল। কশেত আডে জয পতন নশগে এৈ স্প্যাশনি ৈযৈসা ীরা ভারডত কাোডন আডপডলর প্রিলন কডরশেল। যাইডহাক, দাশিণাডতযর মালভূশম এলাকা এই সলটি ভাল েন্মাডনার প্রমাণ রড ডে।

Cultural Significance

কাোডনআডপল ঔরোৈাদ এলাকা একটি উডেখডযাগয সল হড উড ডে এৈ সাম্প্রশতক অতীডত স্থানী মানুডির মডধয েনশপ্র তা অেনন কডরডে।