Grape

Districts / Region

Distrito de Nashik, Maharashtra, India.

Ingredients and Short Recipes

Nasik es una ciudad del oeste de Maharashtra. Nashik es 
conocida como la "capital de la uva de la India". En Nashik se 
cultiva la uva desde la década de 1950. Nashik contribuye a más 
de la mitad de la exportación total de uva del país.
Debido a la disponibilidad de uvas en amplias cantidades aquí, 
varios viñedos elaboran vinos. Hay varios viñedos que fabrican 
vinos de calidad, y Sula Wine es uno de los principales 
fabricantes de vinos en Nashik. Los vinos se producen en dos 
tipos: tintos y blancos. Actualmente hay 29 bodegas en 
funcionamiento en Nashik.

History

La historia de la uva se remonta al siglo XIV d.C. y fue introducida por los invasores persas. La producción de uvas aumentó significativamente en la década de 1950 en Maharashtra cuando se introdujeron y utilizaron mejores métodos de cultivo de uvas.

Cultural Significance

En Nasik están surgiendo varias empresas comerciales relacionadas con la producción de uva y las bodegas. Recientemente se ha introducido en la región la Fiesta de la Uva.