Grape

Districts / Region

District de Nashik, Maharashtra, Inde.

Ingredients and Short Recipes

Nasik est une ville de l'ouest du Maharashtra. Nashik est connue comme la "capitale indienne du raisin". La culture du raisin est pratiquée à Nashik depuis les années 1950. Nashik contribue à plus de la moitié de l'exportation totale de raisin du pays. En raison de la disponibilité du raisin en grande quantité ici, plusieurs vignobles produisent des vins. Il existe plusieurs vignobles qui produisent des vins de qualité. Sula Wine est l'un des principaux fabricants de vins de Nashik. Les vins sont produits en deux types : rouge et blanc. Il y a actuellement 29 établissements vinicoles en activité à Nashik.

History

L'histoire du raisin remonte au 14ème siècle de notre ère et a été introduite par les envahisseurs perses. La production de raisins a augmenté de manière significative dans les années 1950 dans le Maharashtra, lorsque de meilleures méthodes de culture du raisin ont été introduites et utilisées.

Cultural Significance

Nasik a diverses entreprises commerciales liées à la production de raisins et de caves à vin. Récemment, le festival du raisin a également été introduit dans la région.