Hapus

Districts / Region

Devgad Taluka, district de Sindhudurg et district de Ratnagiri, Maharashtra, Inde.

Ingredients and Short Recipes

La région de Konkan est bien connue pour ses richesses naturelles. Elle est même connue pour la production de riches variétés de fruits et de produits connexes. La mangue Alphonso, populairement connue sous le nom de mangue Hapoos, est considérée comme le roi des fruits. Cette mangue est unique et la plus appréciée parmi toutes les variétés de mangues en Inde. La mangue Alphonso a un parfum naturel, doit être jaune et avoir une teinte rouge sur le dessus et doit être douce lorsqu'elle est mûre. Les mangues Hapus sont exportées dans le monde entier, principalement dans les pays occidentaux. L'Alphonso est un fruit saisonnier. Elle est disponible de la mi-avril à la fin juin. Le district de Ratnagiri est très populaire pour la production de mangues de qualité. Il est assez étonnant de constater que plus de 65 000 acres de terre sont consacrés à la culture des mangues. La plus grande production de mangues Alphonso en Inde se fait dans le district de Ratnagiri, dans l'État du Maharashtra. L'Alphonso est l'une des variétés de mangues les plus chères en Inde

History

La mangue Hapoos ou la mangue Alphonso a été introduite par les Portugais en Inde. Elle a été nommée d'après le vice-roi portugais Alfonso de Albuquerque. Il a introduit plusieurs variétés de mangues mais l'Alphonso a survécu avec le temps.

Cultural Significance

Les feuilles du manguier sont utilisées dans divers endroits à des fins sacrées et pour divers rituels. La mangue est également le fruit national de l'Inde.