Strawberries

Districts / Region

ભીલાર તાલુકો, સતારા જિલ્લો, મહારાષ્ટ્ર, ભારત.

Ingredients and Short Recipes

મહાબળેશ્વર એ દહલ સ્ટેશન તરીકે પ્રિાસીઓમાાં લોકવપ્રય સ્થળોમાાંનુાં એક છે. અંગ્રેિોના કબજા દરવમયાન અહીં સ્રોબેરીનો પાક લાિિામાાં આવ્યો હતો. િો કે આવુાં છે કે આધુવનક કૃવષ અભ્યાસોએ ખેડૂતોને આને વ્યાપારી પાકમાાં રૂપાાંતદરત કરિામાાં મદદ કરી છે. વિવિધ છોડ સ્રોબેરી ઉત્પાદનો બનાિે છે અને વિશ્વભરમાાં તેનુાં માકેદટિંગ કરે છે. સ્રોબેરી એક મોસમી ફળ છે અને ગરમ આબોહિામાાં ટકી શકતુાં નથી. આમ, મહાબળેશ્વર પ્રદેશમાાં સ્રોબેરીમાાંથી વિવિધ ઉત્પાદનો બનાિિામાાં આિે છે. મહાબળેશ્વરમાાં સ્રોબેરીની લગભગ ૭ પ્રજાવતઓ ઉગાડિામાાં આિે છે. મહાબળેશ્વર સ્રોબેરીમાાં ૮૦% જેટલુાં પાણી હોય છે, જે તેને અન્ય સ્રોબેરી કરતાાં િધુ રસદાર બનાિે છે.
સ્રોબેરીનો ઉપયોગ દિાઓ અને વિવિધ કોસ્મેદટક ઉત્પાદનો અને કેટલીક ખાદ્ય ચીિોમાાં પણ થાય છે.
4
History ઇવતહાસ

History

સ્રોબેરીના િન્મની િાતાષ ૧૪મી સદીની છે જેમાાં ફ્રાન્સના રાજાએ પ્રયોગાત્મક રીતે આ ફળનો પદરચય કરાવ્યો હતો. વિશ્વભરના દેશોના િસાહતીકરણ પછી અંગ્રેિોએ વિવિધ દેશો અને પ્રદેશોમાાં સ્રોબેરીની ખેતી કરિાનુાં શરૂ ક્ુું જેમાાં ભારતના મહાબળેશ્વરનો સમાિેશ થાય છે.

Cultural Significance

મહાબળેશ્વરમાાં સ્રોબેરી થીમ પર આધાદરત વ્યાપારી સાહસો દ્વારા પ્રમોટ કરાયેલ બગીચાઓ છે. તાજેતરમાાં બેરીને પ્રોત્સાહન આપિા માટે સ્રોબેરી ફેન્સ્ટિલ શરૂ કરિામાાં આવ્યો હતો