हापूस

Districts / Region

देवगड तालुका, सिंधुदुर्ग जिल्हा आणि रत्नागिरी जिल्हा, महाराष्ट्र, भारत.

Ingredients and Short Recipes

कोकण हा प्रदेश नैसर्गिक संपत्तीसाठी प्रसिद्ध आहे.  हे समृद्ध फळांच्या जाती आणि संबंधित उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी देखील प्रसिद्ध आहे. हापूस आंबा या नावाने प्रसिद्ध असलेला अल्फोन्सो आंबा फळांचा राजा मानला जातो.  
हा आंबा भारतातील सर्व आंब्याच्या जातींमध्ये अद्वितीय आणि सर्वात प्रिय आहे. अल्फोन्सो आंब्याला नैसर्गिक सुगंध असतो, तो पिवळा असावा आणि त्याच्या वर लाल रंगाची छटा असावी आणि पिकल्यावर मऊ असावा.  हापूस आंबा जगभरात निर्यात केला जातो, प्रामुख्याने पाश्चात्य देशांमध्ये. अल्फोन्सो हे हंगामी फळ आहे. ते एप्रिलच्या मध्यापासून ते जूनच्या अखेरीस उपलब्ध आहे. दर्जेदार आंब्याच्या उत्पादनासाठी रत्नागिरी जिल्हा प्रसिद्ध आहे.६५,००० एकरपेक्षा जास्त जमीन आंब्याच्या लागवडीखाली आहे हे आश्चर्यकारक आहे.  भारतातील अल्फोन्सो आंब्याचे सर्वात मोठे उत्पादन महाराष्ट्र राज्यातील रत्नागिरी जिल्ह्यात होते. अल्फोन्सो हा भारतातील आंब्याच्या सर्वात महागड्या जातींपैकी एक आहे.

History

हापूस आंबा किंवा अल्फोन्सो आंबा पोर्तुगीजांनी भारतात आणला होता. पोर्तुगीज व्हाईसरॉय "अल्फोन्सो डी अल्बुकर्क" यांच्या नावावरून हे नाव देण्यात आले. त्यांनी आंब्याच्या विविध जाती आणल्या पण अल्फोन्सो कालांतराने टिकून राहिला.

Cultural Significance

आंब्याच्या झाडांची पाने विविध ठिकाणी पवित्र कारणांसाठी आणि विविध धार्मिक विधींसाठी वापरली जातात. आंबा हे भारताचे राष्ट्रीय फळ देखील आहे.