• A-AA+
  • NotificationWeb

    Title should not be more than 100 characters.


    0

WeatherBannerWeb

Asset Publisher

मराठी थाळी

महाराष्ट्रीयन जेवण हे भारतीय राज्य महाराष्ट्रातील मराठी लोकांचे अन्न आहे. आम्हाला महाराष्ट्रीयन लोकांना अन्न आवडते आणि आमच्या सांस्कृतिक विशिष्टतेचा अभिमान आहे. जेव्हा खाण्याची वेळ येते तेव्हा महाराष्ट्र तुम्हाला कधीही निराश करू देणार नाही. उकाडीचे मोदक, पुराण-पोळी, बासुंदी, आणि श्रीखंड यासारख्या मिठाईपासून ते वडा-पाव, मिसळ, पाव-भाजी आणि कांदे पोहे यासारख्या ओठ-चटकन भूक लावणाऱ्यांपर्यंत, महाराष्ट्रात हे सर्व आहे.


पारंपारिक महाराष्ट्रीयन जेवण खूप विस्तृत असू शकते. यात विविध प्रकारच्या भाज्या, शेंगा, मिठाई आणि सॅलड यांचा समावेश आहे. ज्या क्रमाने थाळी दिली जाते ती सुद्धा खूप महत्वाची आहे. घड्याळ म्हणून थालीचा विचार करा; 12 व्या क्रमांकावर मीठ आहे, त्याच्या डाव्या बाजूला लिंबाचा तुकडा आहे, आणि नंतर डावीकडे विविध प्रकारच्या चटण्या, लोणचे (लोनाचे) आणि सॅलड (कोशिंबीर) आहेत. भाजी करी शिजवलेले पांढरे तांदूळ भटाची मूड नावाच्या थोड्या ढिगाऱ्याच्या आकाराचे असतात आणि स्पष्ट बटरच्या बाहुलीसह आणि पिवळ्या साध्या डाळ (वरण) (टॉप) सह शीर्षस्थानी असतात.


मसाले भट, उदाहरणार्थ, अनेक मसालेदार तांदूळ जेवणांपैकी एक असू शकते. चटणीचे दोन प्रकार आहेत: हिरवी चटणी आणि पंचामृत, जे चिंचे/गूळ/नट आधारित चटणी आहे. कोशिमबीर-लिंबाचा रस किंवा मूलभूत दही-आधारित कोशिंबीर आणि भाजलेल्या शेंगदाण्याची पावडर (दाण्याचे कूट) सह जोडलेले कच्चे सलाद. मठ्ठा - एक मसालेदार ताक - जलेबी, श्रीखंड, मोदक, पुरणपोळी इत्यादी विविध प्रकारच्या मिठाईप्रमाणे नेहमी अशा भव्य दुपारच्या जेवणासह दिले जाते. भुजी (फ्रिटर), कोथिंबीर वडी, पापड, सांडगे आणि कुरडे यासारख्या तळलेल्या खस्ताही असू शकतात.


Images