ఖాజా

Districts / Region

ాలాీ న్ తాలూక, సింధుదుర్ు జిలాు, మహారాష్ట్, ర భారత్దేశం

Ingredients and Short Recipes

ప్గామీణ మహారాష్ట్లోర , ప్గామస్సతలు వారిక్ా ఆలయ ఉత్ు వాలుజరుపుకుంటారు, వీటిలోఅనేక్తాతాక లిక్ దుకణాలు ఏరాు ట్ల చేయబడ్డుయి. వీరిలో చాలా మంది ఆహార పదారాాలను విప్క్యిస్సతనాిరు. 
జాత్రను సందరిశ ంచే సందరశ కులలో చాలా మంది తియయ టి పదారాాలను త్మ ఇంటికి తీస్సకువెళతారు.  మాలాీ న్ ప్పాంత్ంలో ఖాజా అత్య ంత్ ప్పజాదరణ పందిన తీపి వస్సతవులలో ఒక్టి.
ఖాజా శెనగపిండితో త్యారు చేసాతరు. శెనగపిండికి నూనె, నీళ్లు క్లిపి చ్చని చ్చని క్ప్రలను త్యారు
చేసాతరు. బెలంు , నువుీ లు మరియు చ్చటిక్లడు అలంు త్యారీకి రుచ్చని జోడిస్సతంది. అలంు క్లిపిన ఈ స్వీ ట్ల  ఖాజాకు ప్పత్యయ క్మైన రుచ్చని ఇస్సతంది. ఖాజా అనేది ప్పజలలో ప్పసిదిిచందిన ఒక్ కలక్షేప చ్చరుతిండి.

History

సాంప్పదాయక్ త్యారీ కవడం వలుదీని యొక్క పప్త్పూరీ క్మైన చరిప్త్ తెలియదు. నమమ క్ం ఏమిటంటే, ఖాజా దేవాలయాల ఉత్ు వాల వల పురాత్నమైనది మరియు మాలాీ న్లోని మత్- సాంసక ృతిక్ సంప్పదాయాలలో క్లిసిపోయింది.

Cultural Significance

వారిక్ా జాత్ర ఉత్ు వాల సందరభ ంగా అంగన్వాడీలోని భరదీ దేవికి ఈ తీపిని అందజేసి భకుతలందరూ ప్పసాదంగా వినియోగిస్సతనాిరు. ఆ విధంగా మాలాీ న్ యొక్క మత్పరమైన రంగాలలో ఖాజాముఖ్య మైన పాప్త్ పోషిస్సతంద